Sopa verde rápida e deliciosa, para fazer em dias frios, confira abaixo

 

Sopa verde rápida e deliciosa

Gente, nada melhor que uma sopa verde muito saborosa, para servir em dias frios. Então confira abaixo o modo de preparo e faça.

Ingredientes da sopa verde rápida e deliciosa

• 500g de batata picada;
• 1 gomo de calabresa;
• 100g de bacon picado;
• 1 cebola media picada;
• 3 dentes de alho picado;
• 1 caldo de legumes;
• 1 litro de água;
• Caldo do cozimento;
• 1 folha de couve picada;
• Cebolinha a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão coloque a batata, a água e o caldo de legumes.
2. Então, leve ao fogo alto para cozinhar as batatas, por uns 20 minutos após pegar pressão.
3. Em seguida, desligue e deixe a pressão sair naturalmente, depois abra a panela retire as batatas e reserve um pouco do caldo.
4. Logo após, em uma panela coloque um pouco de azeite e leve ao fogo médio, acrescente o bacon e a calabresa, frite até ficarem douradas, reserve.
5. Então, na mesma panela coloque a cebola e o alho para frita e dourar por uns dois minutos.
6. A seguir, adicione a batata cozida, o caldo do cozimento e misture, deixe cozinhar um pouco para pegar bem o sabor dos temperos.
7. Em seguida, no liquidificador, transfira os ingredientes da panela e a couve picada, bata tudo até virar um creme homogêneo.
8. Por fim, volte o creme para a panela, coloque mais um pouco de água se necessario, a calabresa, o bacon.
9. Então, corrija o sal e a pimenta, deixe cozinhar no fogo baixo por uns 10 minutos, sirva em seguida.