Batata recheada com frango, super saborosa e muito fácil de fazer, faça hoje

 

Batata recheada com frango

Que tal fazer essa batata recheada com frango, é simples de preparar e fica uma delícia. Confira abaixo os ingredientes e faça.

Ingredientes da batata recheada com frango

• 5 batatas grandes;
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de leite morno;
• Queijo mussarela ralado a gosto;
• Queijo parmesão ralado a gosto;
• 1 peito grande de frango picado;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola picada;
• 300 gramas de catupiry;
• 1 colher (chá) de colorau;
• Uma xícara (chá) de água;
• 1 tomate médio picado;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, com o auxílio de uma faca, faça furos nas cascas das batatas e coloque todas no forno direto na grade.
2. Em seguida, deixe assar por cerca de 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro, reserve deixando esfriar.
3. Logo após, em uma tigela coloque o frango e tempere com o sal, a pimenta e alho.
4. Logo depois, em uma panela coloque o óleo e leve ao fogo médio até aquecer, depois adicione o frango e frite até ficar dourado.
5. A seguir, junte a cebola e deixe refogar por alguns minutos, depois acrescente o colorau, a água e o tomate.
6. Então tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos até que fique bem cozido.
7. Em seguida, desfie todo o frango e volte para a panela, refogue novamente e acrescente o cheiro verde e o catupiry, mexa bem e desligue.
8. Logo após, pegue as batata com cuidado e corte ao meio, depois retire o miolo com uma colher, deixando uma cavidade.
9. A seguir, em uma panela, coloque o miolo amassado da batata, junto com o leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado, mexa bem até ficar cremoso e homogêneo.
10. Por fim, coloque o creme de batata dentro das batatas em uma assadeira, depois distribua o recheio de frango e finalize com queijo mussarela e queijo parmesão ralado.
11. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos ou até gratinar.